Enthält Werbung | Gewinnspiel beendet|Hast du schon mal Nussmus oder Nussbutter selber gemacht? Ist ganz einfach, wenn man einen Mixer zur Hand hat. Nussmus ist nämlich eigentlich so ziemlich das Beste, was mir in der Küche begegnet ist. Für das supergesunde, natürliche Mus gibt es heutzutage vielseitige Verwendung in der Küche. Einige Ideen gebe ich … Weiterlesen
Nudeln mal anders! Heute habe ich drei leckere schnelle Pastasaucen für dich. Dazu gibt es diesmal keine Nudeln aus Weizen, sondern aus Hülsenfrüchten. Liebst du Pasta genauso sehr wie ich? Möchtest aber gerne zwischendurch mal auf gesunde Alternativen umsteigen? Dann empfehle ich dir Pasta aus Hülsenfrüchten. Wieso erkläre ich die in diesem Beitrag. Was … Weiterlesen
Das Auge isst ja bekanntlich mit, richtig? Dieses wunderschöne handgefertigte Steingut-Geschirr von Nom Living aus London verzaubert seit einiger Zeit meine Küche. Mein Salat mit gerösteten Kichererbsen macht sich doch ganz hervorragend auf den Steingut Platten, oder? So viele von euch haben mich darauf angesprochen, woher ich das Geschirr habe. Daher habe ich mich entschieden, … Weiterlesen
Porridge schmeckt warm und kalt. Jeder hat bestimmt schon von der ballaststoffreichen Mahlzeit am Morgen gehört oder es ausprobiert. Zu viele Mahlzeiten am Morgen sagt unser Bauch „Nein“ oder beschwert sich anschließend mächtig, wenn die Mahlzeit nicht seinen individuellen Wünschen entspricht. Nicht so beim Porridge. Es ist gut verträglich und schmeckt eigentlich fast jedem. Porridge … Weiterlesen
Fehlen dir die Ideen für sättigende Smoothie-Zutaten? Du willst mal richtig satt werden? Und dein Smoothie soll richtig schön dickflüssig und cremig sein? Heute gebe ich dir 10 gesunde Zutaten an die Hand, die deinen Smoothie sättigender, cremiger und gehaltvoller machen. Dazu gibt es zwei leckere neue Smoothie Rezepte, die im Handumdrehen gemixt sind. Dieser … Weiterlesen
Spargelsaison! Was zauberst du am liebsten aus dem weißen, grünen oder violetten Gemüse? Da es bei uns schnell gehen musste, habe ich mich für eine Grüne Spargel Frittata mit Ziegenkäse entschieden. Dazu ein frisch aufgebackenes Baguette und ein leichter Salat aus dem Gewächshaus. Der explodiert nämlich grade förmlich. Eine Alternative ist übrigens auch diese leckere … Weiterlesen
Diese Wildkräuter Focaccia ist wohl der Hingucker auf jedem Oster,- Frühlings,- oder Sommerfest! Die letzten Jahre habe ich oft meinen Saftigen Karottenkuchen zum Fest mitgebracht. Dieses Jahr musste es mal was anderes werden! Wildkräuter, wie Giersch, Löwenzahn, Gänseblümchen oder Bärlach gibt es jetzt im Frühling zu Hauf. Entweder idyllisch im eigenen Garten oder auf Felder … Weiterlesen
Fragt ihr euch auch hin und wieder, wie bestimmte Backwaren zubereitet werden? Manches sieht so unglaublich kompliziert aus, dass man sich nicht ran traut. So war es bei mir mit diesem Leopardenbrot. Im Nachhinein war es gar nicht so schwer. Zwei Leidenschaften vereint in einem Leopardenbrot Ein großer Wunsch von mir war es seit Monaten, … Weiterlesen
Seit einigen Wochen experimentiere ich vermehrt mit pflanzlichen Lebensmitteln. Die Gründe sind vielseitig. Der wichtigste ist für mich das Tierwohl. Erstaunlich gut konnte ich zahlreiche Lebensmittel, die tierischen Ursprungs sind, mit pflanzlichen ersetzen oder ich habe fast ganz darauf verzichtet. Und das ganz ohne Verzicht-Gefühl. Ein Kuchen bei der Schwiegermutter oder die Pizza mit Freunden … Weiterlesen
Der Herbst ist da, es wird kälter und wir sehnen uns nach Herzhaftem. Ich begrüße die kalte Jahreszeit mit einem gebratenen Chicorée. Denn der Chicorée hat wieder Saison. Von Oktober bis Mai gibt es das gesunde Gemüse in Deutschland. Bitterstoffe im Chicorée entfernen Ihr seid kein Chicorée Fan? Weil er bitter ist? Lasst euch heute … Weiterlesen