Nudeln mal anders! Heute habe ich drei leckere schnelle Pastasaucen für dich. Dazu gibt es diesmal keine Nudeln aus Weizen, sondern aus Hülsenfrüchten.
Liebst du Pasta genauso sehr wie ich? Möchtest aber gerne zwischendurch mal auf gesunde Alternativen umsteigen? Dann empfehle ich dir Pasta aus Hülsenfrüchten. Wieso erkläre ich die in diesem Beitrag.
Was ist drin in der gesunden Pasta?
Hülsenfrüchte sind zum Beispiel Erbsen, Linsen oder Kichererbsen. Als Vegetarier verwende ich Hülsenfrüchte sehr häufig in der Küche. Nach meinen Recherchen stecken 20-50g hochwertiges Eiweiß in Hülsenfrüchten. Gute Produkte enthalten keine Zusatzstoffe und bestehen zu 100% aus Erbsen, Linsen und co. Darüber hinaus sind sie eine gute Alternative für Menschen, die auf Gluten verzichten möchten oder müssen. Denn Gluten enthält diese Pasta Variante nicht.
Wir haben getestet – und voten für LECKER!
Einige Pastasorten aus Hülsenfrüchten habe ich schon ausprobiert. Diesmal testete ich die drei neuen Sorten von ALDI SÜD. Damit ihr auch mal probieren könnt, stellt ALDI SÜD euch 3 Pasta-Pakete zur Verfügung. Dazu gibt es in dem Paket einen leckeren Bio Weißwein, ein natives Olivenöl und leckere Oliven.
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Direkt zur Möglichkeit, ein leckeres Pasta Genusspaket zu erhalten
Wie schmecken die kleinen Eiweißbomben denn?
Geschmacklich ähneln die Nudeln aus Hülsenfrüchte ein wenig an klassische Nudeln. Sie sind allgemein etwas süßer und von der Konsistenz etwas härter als Nudeln aus Hartweizengrieß. Sie erinnern mich ein wenig an Vollkornnudeln. Zumindest von der Konsistenz. Persönlich mag ich Pasta aus Hülsenfrüchten lieber als die Vollkorn-Variante.
Rezepte für 3 leckere schnelle Pastasaucen
Damit es nicht langweilig wird, findet ihr heute gleich 3 leckere Pastasaucen auf dem Blog. Eine sehr leichte Variante aus geschmorten Cocktailtomaten, Kapern und Oliven. Auf Wunsch in einer feinen Weißweinbrühe. Dann eine klassische leicht scharfe Tomatensauce mit viel Basilikum. Und eine Kräuter-Sahne-Sauce für Liebhaber der deftigen Küche. Du siehst – heute ist für jeden etwas dabei. Und mit den bunten Pasta Sorten ist das Gericht gleich ein besonderer Hingucker!
Schnelle Pastasaucen finde ich grade durch die Woche gut, wenn man wenig Zeit hast. Oder vielleicht mal One Pot Pasta – Alles aus einem Topf? Ein leckeres Rezept findest du hier!
Pastasauce Nummer 1 | Für die, die es scharf mögen
- 3 Dosen Tomaten (Cocktailtomaten oder Pizzatomaten)
- ½ Bund Basilikum
- 1 große Zwiebel
- 1-2 Chili getrocknet
- Salz
- Pfeffer
- Zum Servieren
- Parmesan und frisches Basilikum
- Hacke das Basilikum
- Würfel die Zwiebel
- Brate sie in etwas Öl an
- Zerbrösle die Chili(s) hinzu und lasse alles einige Minuten anschwitzen
- Gebe das Basilikum, Salz und Pfeffer zur Sauce
- Lasse sie auf kleiner Stufe ca. 20 min. mit offenem Decke einkochen
Pastasauce Nummer 2 | Für die, die es deftig mögen
- 250ml Gemüsebrühe
- 200ml Sahne
- 2 EL Butter
- 30g Mehl
- 4 Lauchzwiebeln
- 5 Stiele Thymian
- 2 Stiele Rosmarin
- 6 Stiele Basilikum
- Lauchzwiebeln hacken (etwas für die Garnitur zur Seite legen)
- Rosmarin, Basilikum und Thymian klein hacken (vorher von den Stielen lösen)
- Butter in einem Topf zerlaufen lassen
- Lauchzwiebeln andünsten
- Mehl hinzugeben und anschwitzen (mehr herum rühren, bis es andickt)
- Gemüsebrühe und Sahne nach und nach hinzu gießen und ständig rühren
- Einige Minuten köcheln lassen
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken
- Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln garnieren
Pastasauce Nummer 3 | Für die, die es leicht mögen
- 300g rote und 300g gelbe Tomaten
- 70g Oliven
- 4 TL Kapern
- Schuss Weißwein
- 1 Knoblauchzehe (optional)
- 2 EL Olivenöl
- 2 TL Zucker
- 150 ml Gemüsebrühe
- Zum Servieren
- Parmesan
- Basilikum
- Wasche die Kirschtomaten
- Schneide die Oliven in Ringe oder hacke sie grob
- Lasse die Kapern abtropfen
- Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und schmore die Tomaten auf mittlerer Hitze ca. 5 min an, bis sie leicht aufplatzen. Falls du Cocktailtomaten am Stiel schmoren willst, kannst du das am besten im Ofen (ca. 15 min. bei 175 Grad Umluft)
- Gebe erpressten Knoblauch dazu und lasse das ganze ca. 1 min. weiter köcheln
- Füge dann Oliven, Kapern und Zucker hinzu
- Lösche alles mit Weißwein und Brühe ab
- Lasse das ganze dann in der Pfanne einige min. weiter köcheln
- Mit Salz und Pfeffer würzen
- Pasta mit Parmesan und Basilikum servieren
Hier erfährst du, wie du eins von drei leckeren Pasta Genusspaketen erhalten kannst
TEILNAHMEBEDINGUNGEN GEWINNSPIEL
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• Hinterlasse mir deine E-Mail Adresse
• Alternativ kannst du mir eine E-Mail schreiben an: post@nutsandblueberries.com
• Teilnahmeberechtigt sind alle Personen ab 18 Jahren
• Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Sitz in Deutschland
• Das Gewinnspiel endet am Dienstag, den 13. August 2019
• Der Gewinner wird per E-Mail oder Instagram kontaktiert
• Der Rechtsweg ist ausgeschlossen
• Alle Gewinnspiel-Teilnehmer geben ihr Einverständnis zur Datenfreigabe für den Paketversand durch ALDI Süd
Die Gewinner stehen fest: Brigitte H. via Mail |ritamariawanninger via Instagram | Dani D. per Blog Kommentar
DER GEWINNER WIRD PER LOSZIEHUNG FESTGELEGT.
DIESES GEWINNSPIEL IST NICHT VON FACEBOOK GESPONSERT.
Danke an ALDI SÜD für die 3 Pasta-Genusspakete.
Pin mich
Hallo Janine,
das hört sich gut an und sieht sehr lecker aus. Das probieren wir bestimmt mal.
Liebe Grüße
Super und vielen Dank für die klasse Rezepte. Davon haben wir bereits etwas nachgekocht. Wow…schmeckt echt lecker.
Guten Abend meine Liebe!
Das schaut so lecker aus! So tolle Fotos!! Erbsenpasta klingt auch lecker!!gerne versuche ich mein Glück für die tolle Verlosung! Dankeschön! Ich wünsche dir ein schönes Wochenende! Gvlg Tine
Erpresster Knoblauch 😉 klingt super!
Bisher hat mich noch keine Hülsenfrüchte Pasta überzeugt,vllt kann diese es?!
Hallo Janine,
Wirklich tolle Rezeptideen. Ich schaue immer gerne auf deiner Seite vorbei. Über so ein tolles Pasta
-Genusspaket würde ich mich sehr freuen. Grüße Chantal
Guten Tag!
Deine Pasta schaut wirklich lecker aus. Würde ich auch probieren! Liebe Grüße Siggi
Hört sich alles super lecker an,die erste SAuce habe ich gleich ausprobiert.Ist super
egal ich mag Pasta in jeglicher Form aalso auch gerne die SAUCE
Ich koche total gerne und meine Familie liebt Pasta. Das Genusspaket wäre für uns eine schöne Abwechslung.
Die Rezepte hören sich alle superlecker an. Da werde ich garantiert mal eines ausprobieren. Danke dafür! Viele Grüße Manfred
Klingt gut
Liest sich wirklich lecker … ich probiere gerne Neues aus und habe hier definitiv Inspiartion gefunden 🙂
Liebe Grüße,
Jenny
Ich würde mich so freuen! Nudeln für alle und Wein UND Nudeln dann, wenn der kleine Mann bei der Oma übernachtet . Tolle Aktion, Danke!
Tolle Rezeptmöglichkeiten – danke für die tollen Anregungen
Das klingt sehr lecker, wirklich schön mit tollen Bildern untermalt! Mit Kindern geht Pasta ja immer …somit werde ich vor allem Sauße zwei und drei mal austesten um etwas Abwechslung zu haben:). Über das Packet würde ich mich sehr freuen. Grüsse
Tolle Anregungen für Pasta diversa — ich liebe alles Nudelige — BUON Apettito !!
Danke für die Inspiration,ich bin immer offen für neue Rezepte und probiere Sie gerne aus
Mhhh lecker.. könnt ich gerade einen Happen voll essen
Ich würde mich riesig über ein tolles Pasta-Paket etc. freuen! Ich liebe Pasta, achte jedoch sehr auf meine Ernährung und habe mich bislang noch nicht an den „neuen Trend“ der Pasta-Sorten gerangetraut. Daher greife ich bislang auf die „normale“ Pasta zurueck, dafuer jedoch selten!
Das hört sich alles sehr lecker an.
Ich werde morgen gleich einmal die DEFTIGE KRÄUTER-SAHNE-SAUCE ausprobieren wenn wir Gäste bekommen und bin gespannt, was sie sagen.
Wir lieben Thymian, Rosmarin und Basilikum, daher ist diese Sauce wie für uns gemacht.
Liebe Grüße
Heike mit Familie
Danke für die schöne Aktion. Gern versuch ich mal mein Glück ???. Die Daumen sind gedrückt! ??????
Würde mich riesig freuen über den Gewinn
Das sieht total lecker aus und ist eine gute Alternative zu herkömmlichen Pasta.
Würde ich gerne testem
Einfach nur toll
Die Pasta schaut lecker aus. Würde ich auch probieren!
alles mit pasta –schmeckt hervorragend-deine sehen schon lecker aus
Da bekomme ich sofort Hunger, obwohl ich eben erst Kaffee & Kuchen hatte.
Lecker hört sich das an
Das Pastapaket würden wir sehr gerne mal probieren.
Das hast Du ja toll hinbekommen, jetzt habe isch schon wieder hunger…
Dann erpresse ich mal den Knoblauch und ziehe mich in die Küche zurück…mmmhhhh
Ich liebe Pasta.
Hüpfe gerne im Lostopf !!
LG
Da bekommt man Appetit
Hallo, gerade ist der Einkauf erledigt und morgen wird die Familie mit dem leckeren Rezept überrascht
Pasta at its best – Zauberhafte Photos!
Wir probieren aktuell auch viel Neues aus. Das hört sich fantastisch und sehr lecker an.
Die Nudeln aus Hülsenfrüchten habe ich bisher noch nicht probiert. Hört sich nach einer gesunden und schmackhaften Alternative zu den sonst von mir verwendeten Vollkornnudeln an. Deine deftige Kräuter-Sahne-Sauce trifft genau meinen Geschmack, werde ich demnächst mal probieren. Vielen Dank für deine schönen Rezeptvorschläge und die tolle Gewinnchance auf das Pasta Genuss-Paket.
Ich LIEBE Nudeln über alles. Ich würde eure Gerichte gerne mal testen 🙂
Das ist eine Aktion wahrlich nach meinem Geschmack, ich hoffe ich gewinne
Ich würde mich wahnsinnig freuen, ich bin ein absoluter Pastafan
Das sieht alles lecker aus
Diese leckeren Pasta-Rezepte möchte ich gerne mal ausprobieren.
Meine Frau ist immer auf der Suche nach neuen Anregungen für ihre Küche.
Da ich Pasta liebe, hat dies bei mir einen Wow Effekt ausgelöst. Ich bin gerne dabei und hüpfe in den Lostopf rein, einfach lecker
Ich habe schon häufiger Linsennudeln gegessen. Kichererbsen- und Erbsennudeln würde ich auch gerne mal testen und der Rest sieht auch super lecker aus.
Diese Pasta-Rezepte möchte ich gerne mal ausprobieren
jetzt habe ich richtig Appetit bekommen
Hallo,
das sind super Ideen die ich bestimmt unsetzen werde, da
in diesem Jahr alle Tomaten und Chilipflanzen super tragen.
BIn gerne auch bei der Verlosung dabei. :-))
Da bekommt man ja richtig Appetit 🙂
Hallo Janine,
bei den Bildern könntest du noch einen Blog zum Fotografieren aufmachen. Auf jeden Fall habe ich jetzt Hunger auf Pasta. Danke für die Inspiration….
Das sieht richtig lecker aus! Und die Fotos kommen wirklich gut rüber. Toll gemacht!
Das hört sich unheimlich lecker an :-)! Da versuch ich gerne mein Glück
Deine Bilder regen sofort zum Kochen und zum Schlemmen an. Grandios
Ich liebe Pasta. Deine Rezepte sind wirklich super. Werde ich direkt mal ausprobieren. Vielleicht mit dem Pasta Paket??? 😀
die Rezepte muss ich unbedingt ausprobieren, klingen toll. Die Pasta sind auf jeden Fall eine gute Alternative zu Vollkorn-Nudeln!
Ich liebe Pasta *.* Könnte ich jeden Tag essen.
Gerne als Alternative zur Tomatensauce. Hab da in meinem Kochbüchlein schon ein paar Rezepte. Ich werde die zwei mal Testen und einer Jury vorlegen (Sohn+Frau).
Super Sache! Könnte jeden Tag Nudeln essen! 🙂
Also die deftige Kräuter-Sahne Sauce muss ich doch gleich mal nächste Woche ausprobieren, ich liebe solche Saucen grundsätzlich und die hört sich richtig lecker an
Die geschmorten Tomaten schauen so lecker aus, dass ich gleich in die Küche flitze und sie heute noch essen muss.
Schönen Sonntag
Hallo Janine,
danke für deinen tollen Bericht und die Rezepte. Hört sich lecker an. Gerne versuche ich mein Glück bei dieser Verlosung. Würde mich freuen. Däumchen sind gedrückt.
Liebe Grüße Yvonne
Das hört sich ja alles lecker an. Vielleicht kann ich die Saucen ja bald probieren.
danke für die leckere Inspiration 🙂
Ich wurde gern es probieren!
Woooow, klingt super lecker!
Hmmm das sieht wirklich super lecker aus!
Klingt sehr lecker!
Hi, unsere Kinder lieben Pasta und würden sich riesig über ein Genusspaket freuen.
LG
Über das tolle Pastapaket würde ich mich auch sehr freuen. Wir haben einen großen Garten und inzwischen gibt es jede Menge Tomaten für frische Pastasoßen zu ernten. Da käme mir das tolle Paket gerade recht.
Liebe Grüße von Elke
Mir läuft das Wasser im Mund zusammen!
Ein paar Nudeln können nicht schaden 🙂
ich würde gerne gewinnen
Ich möchte am Gewinnspiel teilnehmen
mhhh… lecker lecker 🙂
Sehr lecker! Ich und meine Familie lieben Pasta
Sieht einfach nur lecker aus! Bin absoluter Pastafan!!!
Bei Pasta bin ich gerne dabei.
Wir lieben Pasta
Bei Pasta ist die ganze Familie dabei
Ich bin gespannt,
wie die Aldi-Sossen schmecken .
Hm, das klingt lecker. Die Hülsenfruchtpasta von Aldi Nord kenne ich schon. Ich bin mal gespannt, ob die vom Bruder Süd anders schmeckt
Da würden wir Freudensprünge machen und sehr laut jubeln. Das wäre eine schöne Überraschung . Vielen lieben Dank ?für diese großartige Chance. ?
Das sind tolle Inspirationen für das nächste Kochevent!
Hallo und herzlichen Dank für diese tollen Rezepte und das schöne Gewinnspiel! Die Pasta klingt wirklich lecker und wir lieben Pasta über alles. Gerne versuche ich deshalb mein Glück im Lostopf.
Liebe Grüße
Katja
Das sieht alles sehr lecker aus!
Oh je, jetzt bekomme ich Hunger, dass sieht ja alles so toll aus ?….
da bekommt man sofort Lust zu kochen und noch mehr zu essen!
Würde auch gerne die Pasta Soßen testen. Vielleicht habe ich ja Glück
Wooow…das ist der coole Wahnsinn! 😮 Ihre Pasta sind unglaublich lecker Herzlichen Dank für das tolle Gewinnspiel! 🙂
Sieht lecker aus.
Ich möchte gewinnen!
Wieder eine tolle Aktion, gerne dabei
Das sieht soooooooooooooo lecker aus 😀
Tolle Rezepte …. Mach weiter so 😀
Pasta geht bei uns immer, sieht alles so lecker aus, muß ich einfach probieren.
Klingt lecker! Meine Kinder lieben Pasta.
Interessante Kreationen.
Deine Pasta schaut wirklich lecker aus. Würde ich auch probieren!
Bei den tollen Rezeptvorschlägen bekommt man gleich Lust auf die lecken Pasta mit den tollen Saucen.
Cooles Rezept..ich liebe Pasta
Diese Rezepte klingen super. Da werde ich sicher mal ein von ausprobieren 🙂
Lg Silke
Liebe Janine,
nachdem ich gerade in einem Jugendcamp gejobbt habe, in dem es nur Reis und Kartoffeln gab, sehe ich mich nach Pasta….
Liebe Grüße,
Suse
Bin gerne dabei. Pasta ist ja sooooo lecker. Ihre Seiten machen Lust aufs Ausprobieren.
Sehr lecker und die Fotos sind spitze
Schöne und leckere Rezepte
Super, ich freue mich über jede neue Inspiration!!
Da lauft einen ja schon das Wasser im Mund zusammen nur von Rezepte lesen.
Oh pasta liebe ich soo sehr <3 wow was für ein toller Gewinn, da würde ich ja nur noch Freudensprünge machen ❤ ein traum ❤ der hammer #danke für das tolle #gewinnspiel ich drücke gaaaannz fest die Daumen! ❤
Tolles Rezepte, mit denen ich meine Familie vielleicht sogar mal überzeugen könnte dass gesund und lecker sich nicht auschliesst
Oh tolle Rezepte..damit würde ich gerne immer leckere gesunde Rezepte nachkochen für meine liebsten <3 Wow ? was für ein super tolles Gewinnspiel von euch ??? Der Gewinn ist ja mega klasse..!! ❤ Der Hammer!! Versuche sehr gerne mein Glück ???fest die Däumchen gedrückt ✊? würde mich riesig darüber freuen ?? Danke euch dafür! Ihr seid Spitze ?? ich würde nur noch Freudensprünge machen, wenn ich gewinne! Ich wünsche eine wunderbare sonnige Woche!
Danke für die tollen Rezepte, die werde ich in unserer Studenten-WG auf jeden Fall ausprobieren !!! Pasta ist so lecker und geht immer !
Augustgrüße
Hallo,
also das sieht alles total lecker aus
Ich liebe Pasta und probiere die Rezepte gerne aus.
Viele Grüße Brigitte
ich liebe Pasta