ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Ofengemüse mit Rotwein – Wein verleiht vielen Gerichten ein unverwechselbar raffiniertes Aroma! Deswegen lieben wir es sehr mit Wein zu kochen. Klassisch löscht man Gebratenes mit Rotwein oder Weißwein ab. In diesem Rezept stellen wir eine Ofenvariante vor, bei der man das Gemüse mit Rotwein ablöscht und dann vor sich hingaren lässt. Wieviel Alkohol … Weiterlesen
Herzhafte Kräuterplätzchen klingt lecker, oder? Finden wir auch! Nachdem wir jetzt schon reichlich süße Plätzchen gegessen und geschenkt bekommen haben, dachten wir: Es muss etwas Herzhaftes her! Und das ist uns mit diesen käsigen Plätzchen gelungen. Die Adventsküche duftet nach Rosmarin Ein mal ganz anderer Duft im Dezember! Unser Rosmarinstrauch im Garten ist … Weiterlesen
Butternut-Kürbis richtig zubereiten – heute erkläre ich dir, wie das geht. Denn ehrlich gesagt, habe ich mich immer etwas vor dem gesunden fettarmen Gemüse gedrückt. Zu hart, keine Lust zu schälen und so weiter. Meine neuste Erkenntnis? Die Zubereitung des Butternut-Kürbis ist gar nicht so schwer! Und kombiniert mit Walnüssen, Rosmarin aus dem Kräuterbeet und … Weiterlesen
Diese Wildkräuter Focaccia ist wohl der Hingucker auf jedem Oster,- Frühlings,- oder Sommerfest! Die letzten Jahre habe ich oft meinen Saftigen Karottenkuchen zum Fest mitgebracht. Dieses Jahr musste es mal was anderes werden! Wildkräuter, wie Giersch, Löwenzahn, Gänseblümchen oder Bärlach gibt es jetzt im Frühling zu Hauf. Entweder idyllisch im eigenen Garten oder auf Felder … Weiterlesen