Bärlauch Focaccia mit Pinienkernen | Herzhaftes Bärlauch Pesto

Focaccia Bärlauch

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Zum diesjährigen Osterfest haben wir uns für einen ganz besonderen Eye-Catcher entschieden. Für eine Bärlauch Focaccia im Garden Look! Der Blumen Brot-Trend aus 2020 ist bei mir persönlich 2021 immer noch ein Trend, dem ich nicht widerstehen kann. Nicht zuletzt, da dieses Jahr eine besondere Gartensaison für mich ansteht! Denn ich habe mit einer … Weiterlesen

Herzhafte Kräuterplätzchen mit Rosmarin | Plätzchen zum Ausstechen

Herzhafte Kräuterplätzchen klingt lecker, oder? Finden wir auch! Nachdem wir jetzt schon reichlich süße Plätzchen gegessen und geschenkt bekommen haben, dachten wir: Es muss etwas Herzhaftes her! Und das ist uns mit diesen käsigen Plätzchen gelungen.     Die Adventsküche duftet nach Rosmarin Ein mal ganz anderer Duft im Dezember! Unser Rosmarinstrauch im Garten ist … Weiterlesen

Mini Focaccia mit Kräuteröl aus Rosmarin und Salbei

Backen ist das neue Yoga Selber Brot backen hat etwas Ursprüngliches und Beruhigendes. Ganz oben auf der Brotbackliste steht bei mir Focaccia! Die italienische Spezialität kommt bei uns in den unterschiedlichsten Variationen auf den Tisch. Ganz vorne mit dabei ist unsere traditionelle Tomaten Focaccia und im Frühling lieben wir unsere Frühlings-Focaccia mit Bärlauch. Focaccia als … Weiterlesen

Saftiger Dinkel-Apfelpfannkuchen für jeden Tag | 6 Pfannkuchentipps

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Der Herbst ist da und die Apfelbäume tragen saftige Früchte. Jede Apfelsorte bringt sein ganz eigenes Aroma mit und verfeinert seit Generationen Küchenklassiker, wie Apfelkuchen oder Apfelpfannkuchen. Die schönsten Kindheitserinnerungen verbinden wir mit der rotbackigen Frucht, denn schon unsere Großmütter haben traditionell Apfelpfannkuchen mit Zimt-Zucker gebraten.   So freuen wir uns jedes Jahr, wenn Apfelsaison … Weiterlesen

Bunte Tomaten Quiche mit lockerem Quark Teig zur Tomatensaison

Bunte Tomaten Quiche – das perfekte Sommergericht Tomaten in Hülle und Fülle! Unser Gewächshaus glänze dieses Jahr mit eine bunten Tomatenpracht, die mein Herz im Nu erobert hat! Nun hatten wir die Qual der Wahl – was sollten wir mit den hübschen knackigen Tomaten anfangen? Einen Teil davon haben wir pur aufs Brot gegessen. Mit … Weiterlesen

Veganer Käsekuchen auf Cashewbasis mit Erdbeeren | ohne backen und gesund

Ein einfacher veganer Käsekuchen, der innerhalb von wenigen Minuten zubereitet ist klingt gut, oder? Hier ist er! Der ist auf Instagram nämlich unglaublich gut angekommen! Arbeit hast du damit eigentlich nicht. Lediglich eine Wartezeit beim Einweichen der Cashewnüsse und beim Kühlen des Kuchens vor dem Verzehr. Ansonsten ist er völlig pflegeleicht, vegan, gesund und super … Weiterlesen

Rhabarber Galette mit Mandeln | Schritt für Schritt Backanleitung

Super hübsch anzusehen und nicht so schwer zu backen wie sie aussieht. Diese Rhabarber Galette stand schon lange auf unserer Rezept Liste. Da stehen ja so ca. 8 Mio weitere Ideen drauf. Knackige Rhabarber Saison Rhabarber hat jetzt Saison! Von Mitte April bis Ende Juni bekommt man die fein säuerlichen Stangen in fast allen Märkten. … Weiterlesen

Süße Osterhasen backen | Einfache Backanleitung

Dieses Jahre feiern wir wohl alle Ostern etwas anders. Das bedeutet kreativ werden! Nicht nur in der Küche. Wie wäre es mit einem virtuellen Osterfest per Skype? Oder WhatsApp? Auf diese Weise sind die Liebsten gefühlt dann doch nicht so fern, wie es scheint. Oder wir machen unseren Mitmenschen eine Freude, indem wir selbst gebackene … Weiterlesen

Babka mit Himbeeren | Süßer Hefekranz mit selbst gemachter Himbeer-Marmelade

Ein süßer fluffiger Hefeteig mit saftiger Füllung! Wenn einem da nicht das Wasser im Mund zusammenläuft. So läuten wir den Frühling ein! Von langen Bauernmarktbesuchen im Frühling Die langen Besuche auf dem Bauernmarkt nehmen wieder zu und ich muss sagen, dass es Segen und Fluch zugleich ist. Irgendwie bin ich vor Ort immer sehr unkoordiniert. … Weiterlesen

Herzhafter Hefezopf mit Pesto | Schritt für Schritt Anleitung

Hefezopf mit Pesto – Hefezopf mal anders! Nicht süß, sondern herzhaft. Statt mit Zimt und Zucker verzaubert ein herzhaftes Spinatpesto den fluffigen Hefeteig. Heute teile ich meinen ALLERERSTEN Hefezopf mit dir! Denn welch eine Überraschung! Das Flechten des Hefezopfes war gar nicht so schwer und perfekt muss er auch nicht aussehen. Nur schmecken – und … Weiterlesen