Beinhaltet Werbung | Du möchtest wissen, wie du dein Food Model ins richtige Licht rückst? Für deinen Blog oder deinen Instagram Account? Du fragst dich oft, wie professionelle Food Fotografen das perfekte magische Licht einfangen? Dann bist du hier jetzt genau richtig! Denn ich habe heute für dich 6 Grundregeln, die du beachten solltest, wenn du optimale … Weiterlesen
Fehlen dir die Ideen für sättigende Smoothie-Zutaten? Du willst mal richtig satt werden? Und dein Smoothie soll richtig schön dickflüssig und cremig sein? Heute gebe ich dir 10 gesunde Zutaten an die Hand, die deinen Smoothie sättigender, cremiger und gehaltvoller machen. Dazu gibt es zwei leckere neue Smoothie Rezepte, die im Handumdrehen gemixt sind. Dieser … Weiterlesen
*Werbung | Gewinnspiel beendet | Legst du Wert auf BIO produzierte Lebensmittel? Einige meiner Leser kenne ich und ich weiß, dass vielen eine biologische Lebensweise wichtig ist. Genauso wie mir. Oft kann man seine Vorhaben im Alltag nicht zu 100% umsetzen. Aber, weißt du was? JEDER NOCH SO KLEINE SCHRITT zählt. Gewinne eins von zwei … Weiterlesen
Spargelsaison! Was zauberst du am liebsten aus dem weißen, grünen oder violetten Gemüse? Da es bei uns schnell gehen musste, habe ich mich für eine Grüne Spargel Frittata mit Ziegenkäse entschieden. Dazu ein frisch aufgebackenes Baguette und ein leichter Salat aus dem Gewächshaus. Der explodiert nämlich grade förmlich. Eine Alternative ist übrigens auch diese leckere … Weiterlesen
Diese Wildkräuter Focaccia ist wohl der Hingucker auf jedem Oster,- Frühlings,- oder Sommerfest! Die letzten Jahre habe ich oft meinen Saftigen Karottenkuchen zum Fest mitgebracht. Dieses Jahr musste es mal was anderes werden! Wildkräuter, wie Giersch, Löwenzahn, Gänseblümchen oder Bärlach gibt es jetzt im Frühling zu Hauf. Entweder idyllisch im eigenen Garten oder auf Felder … Weiterlesen
Fragt ihr euch auch hin und wieder, wie bestimmte Backwaren zubereitet werden? Manches sieht so unglaublich kompliziert aus, dass man sich nicht ran traut. So war es bei mir mit diesem Leopardenbrot. Im Nachhinein war es gar nicht so schwer. Zwei Leidenschaften vereint in einem Leopardenbrot Ein großer Wunsch von mir war es seit Monaten, … Weiterlesen
Seit einigen Wochen experimentiere ich vermehrt mit pflanzlichen Lebensmitteln. Die Gründe sind vielseitig. Der wichtigste ist für mich das Tierwohl. Erstaunlich gut konnte ich zahlreiche Lebensmittel, die tierischen Ursprungs sind, mit pflanzlichen ersetzen oder ich habe fast ganz darauf verzichtet. Und das ganz ohne Verzicht-Gefühl. Ein Kuchen bei der Schwiegermutter oder die Pizza mit Freunden … Weiterlesen
Der Herbst ist da, es wird kälter und wir sehnen uns nach Herzhaftem. Ich begrüße die kalte Jahreszeit mit einem gebratenen Chicorée. Denn der Chicorée hat wieder Saison. Von Oktober bis Mai gibt es das gesunde Gemüse in Deutschland. Bitterstoffe im Chicorée entfernen Ihr seid kein Chicorée Fan? Weil er bitter ist? Lasst euch heute … Weiterlesen
Halloumi – Ein Käse, der nicht schmilzt Mein Favorit dieses Jahr ist definitiv der Halloumi. Der Käse, der nicht schmilzt. Die perfekte Entdeckung für alle, die mal schnell etwas Herzhaftes in die Pfanne hauen wollen. Halloumi haben wir dieses Jahr sehr vielfältig eingesetzt. Gegrillt, zum Brot oder einfach zu einem schnellen Salat serviert ist der … Weiterlesen
*Werbung | Dieser Beitrag enthält Werbung für das Kapama Private Game Reserve in Südafrika Safari in Südafrika „Ich kann mich an keinen Morgen in Afrika erinnern, an dem ich aufgewacht bin und nicht glücklich war.“ – Ernest Hemingway, US-amerikanischer Schriftsteller. Genauso erging es mir auch. Dieses Jahr im September im südafrikanischen Busch. Das Gefühl, Wildtiere Südafrikas … Weiterlesen