ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Endlich wieder Kürbiszeit! Hast du schon sehnsüchtig auf das herbstliche gesunde saisonale Gemüse gewartet? Kürbisse sind nicht nur dekorativ sondern äußerst gesund! Das Fruchtfleisch und die Kerne enthalten viele wertvolle Inhaltsstoffe, wie z.B. Betacarotin. Betacarotin ist die Vorstufe Vitamin A. Vitamin A wirkt antioxidativ und hilft, freie Radikale zu bekämpfen. Ein Grund mehr, das … Weiterlesen
Backen ist das neue Yoga Selber Brot backen hat etwas Ursprüngliches und Beruhigendes. Ganz oben auf der Brotbackliste steht bei mir Focaccia! Die italienische Spezialität kommt bei uns in den unterschiedlichsten Variationen auf den Tisch. Ganz vorne mit dabei ist unsere traditionelle Tomaten Focaccia und im Frühling lieben wir unsere Frühlings-Focaccia mit Bärlauch. Focaccia als … Weiterlesen
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Der Herbst ist da und die Apfelbäume tragen saftige Früchte. Jede Apfelsorte bringt sein ganz eigenes Aroma mit und verfeinert seit Generationen Küchenklassiker, wie Apfelkuchen oder Apfelpfannkuchen. Die schönsten Kindheitserinnerungen verbinden wir mit der rotbackigen Frucht, denn schon unsere Großmütter haben traditionell Apfelpfannkuchen mit Zimt-Zucker gebraten. So freuen wir uns jedes Jahr, wenn Apfelsaison … Weiterlesen
Bunte Tomaten Quiche – das perfekte Sommergericht Tomaten in Hülle und Fülle! Unser Gewächshaus glänze dieses Jahr mit eine bunten Tomatenpracht, die mein Herz im Nu erobert hat! Nun hatten wir die Qual der Wahl – was sollten wir mit den hübschen knackigen Tomaten anfangen? Einen Teil davon haben wir pur aufs Brot gegessen. Mit … Weiterlesen
ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Der August beschert uns immer reichlich frische saftige Brombeeren. Deswegen haben wir uns entschieden, zu unserem veganen Burger mit Guacamole ein pikantes Brombeer-Chutney mit Chili zu machen. Brombeer-Chutney selber machen ist nämlich ganz leicht. Außerdem ist es wieder Zeit für meinen ALDI SÜD Monatsliebling. Denn als VEGGIE Expertin von ALDI SÜD teste ich jeden … Weiterlesen
Ein einfacher veganer Käsekuchen, der innerhalb von wenigen Minuten zubereitet ist klingt gut, oder? Hier ist er! Der ist auf Instagram nämlich unglaublich gut angekommen! Arbeit hast du damit eigentlich nicht. Lediglich eine Wartezeit beim Einweichen der Cashewnüsse und beim Kühlen des Kuchens vor dem Verzehr. Ansonsten ist er völlig pflegeleicht, vegan, gesund und super … Weiterlesen
Enthält Werbung. Immer mehr Menschen ernähren sich vegetarisch und probieren vegetarische Grillalternativen aus. Von Maiskolben hat man irgendwann die Nase voll, es müssen einfach neue Grillideen her! Aufgespießt und aufgetischt | Würzige Käsespieße Ich liebe ja alles, was klein ist und was ich aufspießen kann. Denn klein grillt sich schneller und aufgespießt sieht einfach alles hübsch … Weiterlesen
Enthält Werbung. Über Geschmack lässt sich bekanntlich streiten. So gab es mal wieder zahlreiche Ideen und Diskussionen zu einem potenziellen Brotsalat, den ich für euch auf dem Blog verewigen wollte. Entschieden habe ich mich für einen einfachen Antipasti Brotsalat mit Feta Käse. Antipasti sind kleine Vorspeisen, die gerne in der italienischen Küche gereicht werden. Wir … Weiterlesen
Super hübsch anzusehen und nicht so schwer zu backen wie sie aussieht. Diese Rhabarber Galette stand schon lange auf unserer Rezept Liste. Da stehen ja so ca. 8 Mio weitere Ideen drauf. Knackige Rhabarber Saison Rhabarber hat jetzt Saison! Von Mitte April bis Ende Juni bekommt man die fein säuerlichen Stangen in fast allen Märkten. … Weiterlesen
Enthält Werbung. Ostern ohne Dips ist wie Pizza ohne Käse. Einfache Dips gehören einfach zum Osterfest dazu. Oder hast du schon mal ein Osterfest ohne Dips erlebt? Auch, wenn Ostern dieses Jahr aufgrund von Corona nicht wie immer ist, sollten wir den Kopf nicht in den Sand stecken und uns eine schöne Osterzeit machen. Eine … Weiterlesen