Spargelsaison! Was zauberst du am liebsten aus dem weißen, grünen oder violetten Gemüse? Da es bei uns schnell gehen musste, habe ich mich für eine Grüne Spargel Frittata mit Ziegenkäse entschieden. ...
Allgemein
Wildkräuter Focaccia mit Bärlauch zum Frühlingsbeginn
Diese Wildkräuter Focaccia ist wohl der Hingucker auf jedem Oster,- Frühlings,- oder Sommerfest! Die letzten Jahre habe ich oft meinen Saftigen Karottenkuchen zum Fest mitgebracht. Dieses Jahr musste ...
Leopardenbrot | Tierisch einfach
Fragt ihr euch auch hin und wieder, wie bestimmte Backwaren zubereitet werden? Manches sieht so unglaublich kompliziert aus, dass man sich nicht ran traut. So war es bei mir mit diesem Leopardenbrot. ...
Jackfruit Burger mit eingelegten Zwiebeln | Vegan
Seit einigen Wochen experimentiere ich vermehrt mit pflanzlichen Lebensmitteln. Die Gründe sind vielseitig. Der wichtigste ist für mich das Tierwohl. Erstaunlich gut konnte ich zahlreiche ...
Gebratener Chicorée mit Roquefort-Thymian-Creme und Zitronen-Öl
Der Herbst ist da, es wird kälter und wir sehnen uns nach Herzhaftem. Ich begrüße die kalte Jahreszeit mit einem gebratenen Chicorée. Denn der Chicorée hat wieder Saison. Von Oktober bis Mai gibt es ...
Bunter Halloumi Salat mit Kapern und Zitronen-Chili-Dressing
Halloumi - Ein Käse, der nicht schmilzt Mein Favorit dieses Jahr ist definitiv der Halloumi. Der Käse, der nicht schmilzt. Die perfekte Entdeckung für alle, die mal schnell etwas Herzhaftes in die ...
Südafrika | Erlebe eine erstaunliche Safari im Wildtierschutzgebiet Kapama Private Game Reserve
*Werbung | Dieser Beitrag enthält Werbung für das Kapama Private Game Reserve in Südafrika Safari in Südafrika „Ich kann mich an keinen Morgen in Afrika erinnern, an dem ich aufgewacht bin und ...
Warmer Apfel Smoothie mit gerösteten Mandelblättchen | Wärmend für den Herbst und Winter
Herbst. Winter. Kalt. Wer wünscht sich da nicht ein warmes Getränk und eine Kuscheldecke. Wärmendes Frühstück für den Tag - Apfel Smoothie Als ich letzten Sonntagmorgen gar nicht aufstehen wollte, ...
Sättigender Rote Bete Smoothie aus dem Eigenanbau
Liebst du rote Bete? Liebst du Smoothies? Dann bist du hier heute genau richtig ;). Wieso man das Grün roter Bete nicht wegschmeißen sollte und wie du einen kühlen sommerlichen Smoothie zubereitest ...
Reflektionen in der Food Fotografie reduzieren | Polfilter
Was ist ein Polfilter? Ein Polfilter setze ich in meiner Fotografie hauptsächlich dazu ein, um Reflexionen zu vermindern. Polfilter bzw. Polarisationsfilter sind eine Art Reflektionsfilter für die ...