Make the perfect Smoothie more filling

Doesn’t sound that good? Perfect Smoothie?

Self-made smoothies are a perfect breakfast for everyone who like to give yourself a treat.
A lot of people asked me a lot of questions about my smoothies. I was really surprised about the big interested in how I make my breakfast smoothies. So I am really happy to share my experiences with you.

Banana Strawberry Milkshake

The Top-Smoothie Questions from you:

  1. Do you get really replete by drinking a smoothie?
  2. What are the best ingredients for a perfect smoothie?
  3. What fruits are the best for making a smoothie?
  4. Can I really add vegetables or greens in my smoothie?
  5. What do you use to get a creamy smoothie?

1. Do you get really replete by drinking a smoothie?

Most of the people are really thinking drinking a smoothie can’t make you replete until lunch time. Sure, it depends on what you are use in sour smoothie. If you are only use water, a salad leaf and an apple you will never get replete until lunch time (about 4-5 hours). But if you add nuts, seeds, chia seeds or coconut milk you will get full for sure. I don’t calculate my smoothie on calories, I normally eat until my stomach said stop. But a friend of my calculate one smoothie from me and came to 500-600 calories per jar. So in this case I drink one big smoothie in the morning and eat normal lunch 4-5 hours later.

2. What are the best ingredients for a perfect smoothie?

If you like to keep you full for longer you need to add nuts or seeds to your smoothie as well. I prefer soaked cashew nuts because they have a light nutty taste. Oats or soaked buckwheat are also a great smoothie ingredient. Soaking the nuts, seeds, grains or buckwheat overnight makes them more digestible. If you like only to provide your body with amazing healthy vitamins and minerals you can also drink a “light” perfect smoothie (only water and some fruits or greens) here and there. My preference is to use a smoothie as a breakfast so my smoothies are really substantial. I try to bring a big variety in my smoothies during the week. Sometimes I only make fruit smoothies, sometimes I mix up some kale or spinach with a banana and mix it up. Most of the people who saw my Kale smoothie talking about it: “Kale in a smoothie? That couldn’t be delicious!” Trust me! It is. Because I don’t mix up ONLY KALE. It is the combination of kale, natural sweetener like dates, some fruits and milk. Why not use greens in a smoothie to get a big burst of vitamins and minerals to start in the day?

3. What fruits are the best for making a smoothie?

The biggest tip I read in the last years was to freeze bananas. Because it is so hard to have perfect ripe banana at home all the time. I freeze them peeled in cubes when they are on the best point. Pick them up directly from the freezer is such a benefit because the smoothies get cold after mixing. I also freeze kale to have it during all seasons at home. So bananas are really really the best fruit for a smoothie. I often mix up banana with other fruits. Banana makes a smoothie also more creamy as an apple. I also often use frozen berries which I combine with ingredients to make a smoothie creamy.

4. Can I really add vegetables or greens in my smoothie?

To use a smoothie to eat more vegetables during the day is such a great idea! I need to learn who to add greens and vegetables to get a smoothie I really like to drink. Because drinking a smoothie which taste like a zucchini is not my favorite. My perfect smoothie need to be sweet. So my trick is only to add some leafs or a piece of zucchini. You don’t taste it but you get all the healthy benefits. It works really good! Greens are the best source of secondary plant substances and chlorophyll which are so healthy for your body.

5. What do you use to get a creamy smoothie?

First of all: Don’t use to much liquid. Whatever you use! Don’t use to much! There are a few tricks to get a creamy perfect smoothie. First one is to soak nuts, seeds, grains or buckwheat overnight. Second is to use ripe bananas and third is to use nut milk instead of water. Fourthly is to add avocado because avocado is one of the creamiest fruit on the planet. And my last tip is to use a good blender to mix it up. I started with a good blender but since I have my Vitamix my smoothies are on the top of creaminess.

I hope my smoothie tips will help you to prepare your perfect smoothie my friends!

Here you find some of my favorite smoothie recipes:

Perfect Smoothie

Blueberry Amaranth Smoothie

Creamy Kale Detox Smoothie nab Perfect Smoothie

Creamy Kale Detox Smoothie

Kurkuma Cashew Smoothie NEU Perfect Smoothie

Turmeric Cashew Smoothie with Lemon

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Himbeer Smoothie Bowl

So Kunterbunt! Ein absoluter Augenschmaus ist diese Smoothie Bowl. Vollgepumpt mit Vitalstoffen, frisch und fruchtig. Deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Ich konnte mich gar nicht entscheiden, welche Kombination mir am besten gefällt und welches Topping. Am Schluss habe ich mich für eine Kombination aus frischen Himbeeren, Cashew Nüssen, Banane und ein Schuss Kokosöl entschieden. Die drei Zutaten ergeben eine cremige Konsistenz und das Kokosöl verleiht der Bowl wertvolle essentielle Omega 3 Fettsäuren. Essentiell übrigens, da der Körper diese Fettsäure nicht selber herstellen kann. Omega 3 Fettsäuren benötigt dein Körper für zahlreiche Stoffwechselvorgänge. Chiasamen enthalten ebenfalls Omega 3 Fettsäuren und sind außerdem überdurchschnittlich reich an Antioxidantien und Proteinen. Daher werden Chiasamen auch zu den Superfoods gezählt, die eine sehr hohe Nährstoffdichte haben.

In der Küche herum zu experimentieren, neue Geschmackskombinationen zu entdecken, ist wahnsinnig spannend. Sich von anderen inspirieren zu lassen ist toll, ich lerne täglich neue Dinge. Eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung hat so viele faszinierende Facetten! Natürlich muss man für die ein oder andere Zutat mal tiefer in die Tasche greifen, wenn man aber bedenkt, wofür man sonst unnütz Geld ausgibt… Es lohnt sich in jedem Fall, offen für Neues zu sein.

Geröstete Mandeln geben der Smoothie Bowl ein besonderes Aroma. Sie sind ganz fix in der Pfanne ohne Öl geröstet und man kann sie einfach mehrere Tage als Vorrat aufbewahren oder als optimale Zwischenmahlzeit (als Alternative zum Schokoriegel) essen. Mandeln enthalten nämlich viele sättigende Ballaststoffe.

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Himbeer Smoothie Bowl

Für 1 Person

50g Cashew Nüsse (eingeweicht über Nacht)
70g Himbeeren (frisch oder gefroren)
1 Banane
150ml Mandelmilch (oder eine andere Milch deiner Wahl)
1/2 TL Vanille, gemahlen
1EL Chiasamen
1TL Kokosöl

Topping:

1EL Mandeln, geröstet
Frische Blaubeeren
Frische Himbeeren

optional:

1 TL ACAI Pulver

Gebe alle Zutaten, außer den Chiasamen in einen Mixer. Die Konsistenz sollte etwas fester als ein klassischer Smoothie sein, da die Bowl gelöffelt wird. Fülle die Bowl in eine Schüssel und rühre die Chiasamen ein.

Hacke die Mandeln und röste sie kurz in einer Pfanne ohne Öl, Vorsicht! Sie brennen schnell an.

Toppe die Bowl mit Zutaten deiner Wahl. Ich liebe frische Beeren dazu.

Einkaufstipp: Viele der Zutaten kaufe ich im Drogeriemarkt, wie DM oder in einem Bioladen / Reformhaus. Einige Supermärkte sind mittlerweile so gut sortiert, dass man auch hier Superfoods oder Bioprodukte kaufen kann.

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Kurkuma Cashew Smoothie mit Zitrone

Cashew Nüsse im Smoothie haben es mir diesen Sommer angetan! Seitdem ich diese kleinen tropischen Nüsse, die eigentlich gar keine Nüsse, sondern Früchte sind (überrascht? Das war ich auch:o)), in meinem Himbeer Cashew Smoothie verwendet habe, gehen sie mir nicht mehr aus dem Kopf und mein Vorrat ist wohl für die nächsten Wochen gedeckt ;o).

Diesen Kurkuma Smoothie habe ich mit frischer Kurkuma Wurzel gemacht. Du kannst aber auch ganz einfach gemahlenen Kurkuma nehmen.

Kurkuma, auch Gelbwurz genannt, verleiht dem Currygewürz seine gelbe Farbe, da Kurkuma Hauptbestandteil des Currygewürz ist. Kurkuma wird auch häufig in der Lebensmittelindustrie als Farbstoff eingesetzt. Man findet es z.B. in Senf, getarnt als E100. Kurkuma hat viele gesundheitsfördernde Eigenschaften und wirkt verdauungsfördernd und kann Beschwerden im Magen-Darm Trakt lindern. Ein Top Gewürz!

Den Saft einer ausgepressten Zitrone habe ich in diesem Smoothie verwendet, da Zitrone eine herrliche Frische in den Smoothie bringt. Die Zitrone ist vollgepumpt mit Vitamin C, welches unentbehrlich für die Kollagenherstellung ist. Die Zitrone hat damit auch einen Einfluss auf die Festigkeit des Gewebes und straffes Gewebe wollen wir doch alle ;o).

Erst dachte ich, der Saft einer ganzen Zitrone sei vielleicht zu viel?! Aber ich war dennoch todesmutig und habe es gewagt und mit 2 Datteln kombiniert und siehe da, der Geschmack im Smoothie war ganz harmonisch ausbalanciert. Datteln liefern zudem noch zahlreiche Vitamine, wie zwei der seltenen B-Vitamine 3 und 5. Hach ja! Und die Mandelmilch bringt das Vitamin E mit, mein Lieblingsvitamin für schöne Haut. Einfach klasse! Wieder ein mit Vitaminen vollgepumpter Smoothie, der wahnsinnig creamy schmeckt und easy zubereiten ist. Perfekt für einen TOP Start in den Tag ;o).

 

5.0 from 1 reviews
Kurkuma Cashew Smoothie mit Zitrone
 
Author:
Recipe type: smoothie
Ingredients
  • 50g Cashew Nüsse (eingeweicht über Nacht)
  • 1 EL Hanfsamen (eingeweicht über Nacht)
  • 250ml Mandelmilch (oder eine andere Milch deiner Wahl)
  • 1 Banane
  • Saft von einer Zitrone - oder auch Limette
  • 2 Datteln
  • 0,5 - 1 TL Kurkuma ( oder 1 kleines Stück, daumengroß, frische Kurkuma Wurzel)
  • etwas Vanille, gemahlen
Instructions
  1. Weiche die Cashewnüsse und die Hanfsamen über Nacht in Wasser ein, damit der Smoothie schön cremig wird.
  2. Mixe morgens die Cashewnüsse, die Hanfsamen mit den restlichen Zutaten
  3. Der Smoothie ist dann ziemlich dickflüssig
  4. Auf Wunsch kannst du noch mehr Mandelmilch dazu geben. Ich liebe selbst gemachtes Granola und frische Blaubeeren dazu
  5. Yammie :o)

 

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