ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Die Grillsaison ist im vollen Gange und Röstaromen liegen in der Luft! VEGGIE-Grillen nimmt in unserer Gesellschaft einen immer höheren Stellenwert ein, was mich sehr freut. Es gibt mittlerweile unzählige tolle Grillalternativen. In meinem letzten Beitrag haben wir zum Beispiel bunte Käsespieße in einer leckeren Kräutermarinade gegrillt.
Grillen ohne Dip ist wie Pizza ohne Käse
Finde ich zumindest! Deswegen habe ich in Zusammenarbeit mit meinem Partner ZWILLING einen herzhaften Grill-Dip für den Inspirationsbereich entwickelt.
Paprika-Walnuss-Dip | Was macht ihn so besonders?
Wie ihr bei meinem Dip-Trio bereits erfahren habt, lieben wir Dips in allen Variationen! Sie sind einfach schnell zubereitet und vielseitig einsetzbar. Bei dem Paprika-Walnuss-Dip habe ich diesmal nicht alles einfach in den Mixer geschmissen. Kann man natürlich machen, aber dann verpasst man das herrliche Röstaroma, das durch das Rösten der Paprika im Ofen entsteht. Dieses Aroma verleiht dem Dip den letzten Kick! Und allzu aufwendig ist der zusätzliche Schritt im Backofen wirklich nicht.
Die Paprika wird im Ofen geröstet und anschließend die Haut mit einem Messer entfernt. Falls du tatsächlich zu faul sein solltest, die Haut zu entfernen, ziehe zumindest die schwarzen Stellen ab. Ansonsten kannst du die Haut auch mit mixen oder pürieren. Wie genau ich das mache, seht ihr in dem folgenden Video!
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Das Rezept zu dem Paprika-Walnuss-Dip aus gerösteten Paprika findet ihr übrigens auf der Inspirationsseite von ZWILLING!
Aus dem Leben | Wie war das übrigens mit der Komfortzone?
Der Dreh zu dem Rezept war übrigens ein ganz besonderes Projekt für mich, da ich erst zum zweiten Mal ein Video gedreht und zum ersten Mal eine Video geschnitten habe. Ich denke, man muss sich mal öfter aus seiner Komfortzone heraus trauen und Neues wagen. Grade die Dinge, die man sich nicht zutraut, klappen anschließend meistens ganz hervorragend ;).
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Werbung | Dieser Beitrag wird von meinem Partner ZWILLING unterstützt. Danke, dass ich zur Rezeptentwicklung eure Produkte einsetzen darf.
