Gastrezept: Gebratener Apfel Smoothie mit Dattel Karamel Sauce

Werbung. Dieser Beitrag wird unterstützt von dem Instagram Account myberryforest.

Einige von euch haben sicher schon bemerkt, dass ich auf Instagram sehr aktiv bin. Ich war immer ein Gegner von den sozialen Medien und nun stecke ich selber bis über beide Ohren drin. Es ist unglaublich, wie viele wahnsinnig tolle Menschen aus der ganzen Welt ich in der kurzen Zeit kennen gelernt habe, wie viele Inspirationen ich bekommen habe und wie viel ich über gesunde Ernährung gelernt habe. Jeder teilt sein Wissen, seine Rezepte, seine Erfahrungen. Eine besondere Person, die ich auf Instagram kennen gelernt habe, ist Tiina, eine Mutter von 2 Kids aus Finnland. Sie lieb, wie ich, die gesunde Küche, probiert ständig neues aus und teilt Ihre Ideen.

Ich freue mich, ihre CARAMEL APPLE PIE SMOOTHIE Rezept hier teilen zu dürfen und hoffe, es gefällt euch. Im originalen Rezept verwendet Tiina ¼ Tasse Cashew Nüsse und zusätzlich ¼ Tasse Apfelmus. Wenn ihr Tiina näher kennen lernen möchtet, folgt ihr einfach #myberryforest. Äpfel enthalten wahnsinnig viele Mineralstoffe und Spurenelemente. Insgesamt 30 verschiedene findet man in einem Apfel. Kalium zum Beispiel hilft, den Wasserhaushalt zu generieren und Pektin senkt den Cholesterinspiegel, bindet Schadstoffe und schwemmt diese aus. Besonders gut ist der Apfel für die Regulierung der Darmtätigkeit. Provitamin A, Vitamin B1,B2,B6 und C sowie Folsäure bringt der Apfel ebenfals mit. Eine wahre Gesundheitsbombe also.

In dem originalen Rezept verwendet Tiina nur 1/4 Tasse Cashew Nüsse und 1/4 Apfelmus. Sie serviert zu dem Smoothie RAW PECAN BITES. Das Rezept findet ihr auf Ihrem Instagram Account #myberryforest.

Optimal ist es, Bioware zu verwenden, damit die Schale mit verzehrt werden kann, da sich hier ca. 70% der Vitamine tummeln. Wer die Schale abschneidet, schneidet sozusagen die Vitamine ab. Tiina nutzt ebenfalls gerne Cashew Nüsse für die tolle cremige Konsistenz im Smoothie. Über Nacht eingeweicht in etwas Apfelessig werden die Cashewkerne noch verträglicher gemacht für deinen Körper.

Rezept
Gebratener Apfel Smoothie mit Dattel Karamel Sauce

für 1 Person

Smoothie
* 1 Tasse entspricht einer kleinen Kaffeetasse

1 Banane, gefroren
1 Apfel
1/2 Tasse Cashew Nüsse (über Nacht eingeweicht mit einem Schuss Apfelessig)
1/2 TL Vanille, gemahlen
1 TL Baobab Puder
1/2 Tasse Mandelmilch

Brate den Apfel in einer Pfanne mit etwas Kokosöl an und stelle die Hälfte zur Seite für das Topping.
Püriere die andere Hälfte mit den restlichen Zutaten, bis ein cremiger Smoothie entsteht.

Dattel Karamel Sauce
4 Datteln
Schuss Wasser
1/2 TL Zimt, gemahlen
Schuss Kokosnuss- oder Mandelmilch

Mixe die Zutaten, bis eine sirupartige Konsistenz entsteht. Gebe mehr Wasser oder wenige Wasser hinzu, falls nötig.

Topping
1 frische Feige
gebratener Apfel

Gebe den Smoothie in ein Glas und gebe die Dattel Karamel Sauce darüber. Toppe den Smoothie mit frischen Feigen und gebratenem Apfel.

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