In den letzten Jahren bin ich vielen Menschen begegnet, die sich gerne gesünder oder bewusster ernähren möchten. Aus persönlichen Gründen weiß ich, welche Auswirkungen eine gesündere und bewusstere Ernährungsweise haben kann. Denn seit meiner Umstellung auf das Kochen mit natürliche Zutaten, den bewussteren Umgang mit tierischen Lebensmitteln und der Erfahrung, auf meine eigenen Bedürfnisse zu hören, bin ich allerlei körperliche Beschwerden los geworden.

Und ich weiß, dass sich viele wünschen, die ein oder anderen körperlichen Beschwerden los zu werden. Glaub mir! Die Ernährung hat einen größeren Einfluss auf dein Wohlbefinden, als du denkst. Probiere es einfach aus! Du wirst merken, es wird dir gut tun.

Als großer Liebhaber der vegetarischen und veganen Küche dachte ich mir daher 2015, dass ich meine liebsten Rezepte auf einem Blog veröffentlichen will. Um anderen die Möglichkeit zu geben, sich Tipps und Ideen für die eigene Ernährung zu holen.

Der Blog für Food Fotografie und eine vegetarische Lebensweise

Mein Name ist Janine, ich bin im Jahr 1981 geboren und seit 2015 leidenschaftliche Food Fotografin und Bloggerin. Seit 2018 berichte ich als offizieller Nikon Creator auf mynikon über das Thema Food Fotografie, veröffentliche auf meinem Blog vegetarische und vegane Rezepte.

Hin und wieder findest du hier darüber hinaus Erfahrungen meiner afrikanischen Safari und Tierfotografie, die neben der Food Fotografie ein fester Bestandteil in meinem Leben ist.

Hauptberuflich arbeite ich im Business Development in einem mittelständischen IT-Handelsunternehmen. Diesen Blog, meine Fotografie und meinen Instagram Account betreibe ich nebenberuflich. Eine Herzensangelegenheit sozusagen.

Wenn dich folgende Themen interessieren, bist du bei mir genau richtig:

• Kochen mit natürlichen Zutaten
• Vegetarische und vegan Rezepte
• Food Fotografie
• Tierschutz

Vegetarische und vegan Rezepte

Durch die Umstellung 2009 auf eine rein vegetarische Ernährung habe ich schnell gemerkt, welche Auswirkungen eine ausgewogene und gesunde Ernährung auf das körperliche und seelische Wohlbefinden haben kann. Der respektvolle Umgang mit Lebensmitteln und das Tierwohl stehen bei mir tagtäglich an oberster Stelle.

Genau deswegen beschäftige ich mich sehr bewusst mit meiner Ernährung, greife zu 90% auf tierische Bioprodukte zurück und setze mich in diversen Tierschutzprojekten für das Wohl unserer oft hilflosen Freunde ein. Denn ich bin der festen Meinung, dass Tierschutz uns alle betrifft.

Auf diesem Blog findest du daher eine große Auswahl an Rezepten, egal ob vegetarisch und vegan. Seit 2018 bin ich stolzes Mitglied bei der Ernährungsorganisation Proveg, die sich dafür einsetzen, wie man globale Probleme mit dem Essverhalten ändern kann.

Im Rezepte-Archiv findest du eine große Auswahl an Frühstücksideen, Smoothies, Salate, Hauptgerichte und gesunden Süßkram. Eine vegetarische und vegan Rubrik gibt es darüber hinaus auch.

(D)ein Beitrag zum Tierschutz

Ob durch die Ernährung, durch die Pflege von eigenen Tieren, Tierpatenschaften (zwei unserer aktuellen sind: Gepard Kiki und Patenschaft für Streunerprojekt der WTG) oder Spenden an diverse Tierschutzorganisationen (z.B. Welttierschutzgesellschaft, Tierschutzbund) oder Tierheime – jeder kann doch seinen eigenen kleinen Beitrag leisten.

In der Rubrik Tierwohl und auf meinem Instagram Account findest du eigene kleine Inspiration, wie du Tieren helfen kannst.

Für mich persönlich bedeutet dieser Blog, einen Raum zu haben, Dinge, die mir besonders am Herzen liegen, zu teilen. Zu teilen mit Gleichgesinnten, mit Interessierten oder Skeptikern. Tiere gehören zu meinem täglichen Gedankengut. Ob ich zu Hause Zeit mit meinen drei Katern verbringe oder Tierschutzorganisationen unterstütze. Von Herzen freue ich mich, Tiere zu unterstützen und Menschen für den Tierschutz zu begeistern.

Tipps rund um das Thema Food Fotografie

Als leidenschaftliche Bloggerin und Instagrammerin habe ich meine Fototechnik in den letzten Jahren stetig weiter entwickelt. In Kooperation mit Nikon konnte ich meine Kenntnisse erweitern und nutze mittlerweile ein sehr hochwertiges Kamera Equipment, um im Bereich Food Fotografie und Tierfotografie tolle Ergebnisse zu erzielen. Meine Galerie habe ich in dem Menüpunkt “Fotografie” für euch (und für mich) zusammen gestellt. Da ich aus eigener Erfahrung weiß, wie schwer es sein kann, mehr über Fotografie zu lernen, teile ich hier und als Nikon Creator im Nikon Magazin einige Tipps.

All das sind Themen, die mich interessieren und mit denen ich mich beschäftige. Alles, was ihr auf meinem Blog lest, sind eigens recherchierte Inhalte oder meine eigene Meinung. Ich lerne stets dazu und bin nicht perfekt, möchte niemanden bekehren oder belehren. Auf diesem Blog teile ich einfach meine Gedanken mit euch.

Transparente Zusammenarbeit mit Partnern

Meine Leser und Leserinnen sind mir wichtig, daher ist es mir wichtig, dass ich nach den Regeln des „Blogger-Relations-Kodex” arbeite, wenn ich mit Marken zusammenarbeite. Der Blogger-Relation-Kodex steht für eine transparente Zusammenarbeit  zwischen Bloggern und Marken, was bedeutet, dass Werbung als solche gekennzeichnet wird und  meine Meinung frei und unabhängig geäußert wird – auch, wenn sie negativ ausfallen sollte.

Herzliche Grüße, Janine

Mehr findet ihr unter Instagram , Pinterest oder Facebook. Falls ihr Fragen habt, meldet euch einfach im Blog oder schreibt mir: post@nutsandblueberries.com

Patin des Streunerkatzen-Projektes der Welttierschutzgesellschaft

Mitglied bei

Offizieller Nikon Partner

Kamera
Nikon D750

Food Fotografie
AF-S NIKKOR 50mm 1:1,8G Objektiv
AF-S NIKKOR 24-70mm 1:2,8G Objektiv

Safari & Tierfotografie
AF-S NIKKOR 200-500mm 1:5,6E ED VR
AF-S NIKKOR 24–120 mm 1:4G ED VR