Falafel Tacos und Broste Saladschüssel Gewinn!
Author: nutsandblueberries
Recipe type: Tacos
Prep time:
Total time:
- 800g Kichererbsen (aus der Dose)
- 60g Mehl
- Halbes Bund Petersilie
- 2EL Hefeflocken (alternative Parmesan)
- 2 Knoblauchzehen
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Kurkuma
- 1 EL Cumin
- Salz & Pfeffer
- Käsige Cashew Sauce
- 150g Cashew Nüsse (min 4 Stunden o. über Nacht eingeweicht in Wasser)
- 1 TL Frisch zermahlene Senfsamen
- 2 EL Zitronensaft
- Halbes Bund Petersilie
- Halbes Bund Minze
- 50ml Wasser
- Salz & Pfeffer
- .
- Zum Servieren
- Frische Spinatblätter
- Cocktailtomaten
- Rotkohl
- Tacos
- Wasche die Cashew Nüsse unter fließendem Wasser und gebe sie in einen Mixer (alternativ Pürierstab)
- Hacke die Petersilie und Minze
- Gebe alle anderen Zutaten zu den Cashew Nüssen (außer der Petersilie) und mixe alles zu einer cremigen Sauce
- Mische die Minze und Petersilie unter, würze mit Salz und Pfeffer
- Falafel Zubereitung
- Heize den Ofen auf 175C vor
- Kleide ein Backblech mit Backpapier aus
- Mixe alle Falafel Zutaten in einem Mixer (oder Pürierstab)
- Nutze einen Löffel, um gleichgroße Falafel zu formen.
- Bake die Falafel 30-45 Minuten, je nachdem, wie kross du sie magst
- Erhitze deine Tacos und serviere alles hübsch.
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