Cremiger Vanilla Chia Pudding mit gebratener Banane
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Recipe type: Frühstück
Prep time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 75g Chia Samen
  • 150g Cashew Nüsse (über Nacht in Wasser eingeweicht)
  • 4 Datteln
  • 2 TL Vanille, gemahlen
  • 400ml Wasser
  • Zum Servieren
  • 2 Bananen
  • Mandelmus
Instructions
  1. Gebe die Chia Samen mit 150ml Wasser in ein Gefäß und lasse es kurz stehen, damit sie quellen können
  2. Gebe die eingeweichten Cashew Nüsse (ohne Einweichwasser) mit den Datteln, der Vanille und den 400ml Wasser in einen Hochleistungsmixer (ich nutze den Vitamin)
  3. Mixe die Chia Samen in die Cashew Masse und rühre ca. 5 min immer wieder um, damit keine Klumpen entstehen
  4. Lass das ganze im Kühlschrank für 1-2 Stunden durchziehen
  5. Brate die Banane vor dem Servieren in Kokosnuss bei mittlerer Hitze
  6. Serviere den Chia Pudding mit der warmen Banane und etwas Mandelmus
Recipe by nutsandblueberries at https://nutsandblueberries.de/cremiger-vanilla-chia-pudding-mit-gebratener-banane/