Weisse Schokoladen Kekse mit Chai Gewürz
Author: 
Recipe type: treats
Prep time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • ½ Cup / 100 Gram Kokosnuss Öl, weich
  • ½ Cup/ 115 Gram Kokosnuss Zucker (oder braunen Zucker)
  • 4 Esslöffel Aquafaba
  • ¾ Teelöffel Backpulver
  • Prise Salz
  • 1¾ Cups Weizenmehl
  • 1 Teelöffel Chai Gewürz
  • 4-6 Stückchen vegane weiße Schokolade
Instructions
  1. In einer Schale, mixe Mehl, Backpulver, Salz und Chai Gewürz zusammen
  2. In einer zweiten Schale, vermische Zucker mit dem Aquafaba bis es eine Masse ergibt und gebe dann das weiche Kokosnuss Öl dazu und verrühre alles ordentlich für weitere 2 min
  3. Nun füge den Mehlmix zum Zuckermix und rühre bis es eine festere Masse ergibt
  4. Heize den Ofen auf 180 °C vor
  5. Belege ein Backbleck mit Backpapier
  6. Mit einem Teelöffel trenne 1-1.5 Löffel vom Teig ab, forme einen Ball, drücke diesen leicht platt und lege es auf das Backblech
  7. Schneide die weiße Schokolade in kleine Stücke, verteile sie auf die Anzahl der Kekse, streue die Stückchen vorsichtig über die Kekse und drücke sie behutsam in den Teig
  8. Die Kekse müssen 10-12 min backen, jedoch nicht viel länger, da sie ansonsten zu hart werden
  9. Vor dem Servieren kurz abkühlen lasse.
Recipe by nutsandblueberries at https://nutsandblueberries.de/weisse-schokoladen-kekse-mit-chai-gewuerz/