Herzhaft gefüllte Kürbisblüten mit Ziegenkäse und Zucchini
Author: 
Recipe type: Hauptgericht
Prep time: 
Cook time: 
Total time: 
 
Ingredients
  • 8 Kürbisblüten (oder Zucchiniblüten)
  • 150 g Ziegenkäse am Stück, gerieben
  • 1 kleine Zucchini, geraspelt
  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Eier
  • Salz & Pfeffer
  • Handvoll Kürbiskerne
  • 2-3 EL Semmelbrösel
  • etwas Pflanzenöl
Instructions
  1. Backofen auf 180 Grad Umluft vorheizen
  2. Die Kürbisblüten vorsichtig vom Stempel befreien
  3. Die Zwiebelwürfel und Zucchini kurz in einer Pfanne anbraten
  4. Beides mit den restlichen Zutaten mischen
  5. Abschmecken
  6. Die Kürbisblüten vorsichtig mit der Masse füllen und die Blätter oben zusammendrehen
  7. Backblech etwas einölen
  8. Gefüllte Kürbisblüten darauf legen und mit etwas Öl einpinseln
  9. Bei 180 Grad ca. 15-20 im Backofen backen
  10. Warm oder kalt genießen
Recipe by nutsandblueberries at https://nutsandblueberries.de/gefuellte-kuerbisblueten/