Wildkräutersalat mit Walnuss-Honig-Dressing | Gewinnspiel
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Recipe type: Salat
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Ingredients
  • 200-300g Wildkräuter, wie Löwenzahn, Gänseblümchen, Taubnessel, Malve - oder / und Salat deiner Wahl: Ruccola, Feldsalat etc.)
  • 2 EL weißer Balsamico-Essig
  • 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
  • 2 EL Walnussöl
  • 1 TL Honig oder Ahornsirup
  • 2 EL Rapsöl
  • 2 EL Wasser
  • Salz
  • Pfeffer (frisch gemahlen)
  • 1 TL Zitronensaft
Instructions
  1. Kräuter und Blüten vorsichtig abspülen und trocken schütteln oder tupfen
  2. Grobe Kräuterstängel abschneiden
  3. Brühe, Essig, Wasser, beide Öle und Honig verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken
  4. Kräuter und Soße vermengen und mit den Blüten garnieren
  5. Dazu passt frisches Baguette mit Butter sowie angebratener Spargel oder Ziegenkäse
Recipe by nutsandblueberries at https://nutsandblueberries.de/wildkraeutersalat/