Wildkräutersalat mit Walnuss-Honig-Dressing | Gewinnspiel
Author: nutsandblueberries
Recipe type: Salat
Prep time:
Cook time:
Total time:
- 200-300g Wildkräuter, wie Löwenzahn, Gänseblümchen, Taubnessel, Malve - oder / und Salat deiner Wahl: Ruccola, Feldsalat etc.)
- 2 EL weißer Balsamico-Essig
- 1 TL Gemüsebrühe (Pulver)
- 2 EL Walnussöl
- 1 TL Honig oder Ahornsirup
- 2 EL Rapsöl
- 2 EL Wasser
- Salz
- Pfeffer (frisch gemahlen)
- 1 TL Zitronensaft
- Kräuter und Blüten vorsichtig abspülen und trocken schütteln oder tupfen
- Grobe Kräuterstängel abschneiden
- Brühe, Essig, Wasser, beide Öle und Honig verrühren und mit Salz, Pfeffer und etwas Zitronensaft abschmecken
- Kräuter und Soße vermengen und mit den Blüten garnieren
- Dazu passt frisches Baguette mit Butter sowie angebratener Spargel oder Ziegenkäse
Recipe by nutsandblueberries at https://nutsandblueberries.de/wildkraeutersalat/
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