Radieschen-Blätter Pesto
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Recipe type: Pesto
 
Ingredients
  • Frische Radieschen-Blätter von einem Bund Radieschen (ca. 60-80g)
  • Olivenöl im gleichen Verhältnis zu den Radieschen-Blättern
  • 2 EL geröstete Pinienkerne
  • 2 Spritzer Zitrone
  • Pfeffer und Salz
Instructions
  1. Einfach alle Zutaten bis auf das Salz und den Pfeffer in den Mixer geben oder mit einem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.
  2. Im Anschluss mit Salz und Pfeffer abschmecken
  3. Bei Bedarf mit Zitronensaft verfeinern.
  4. Dazu passt Pasta oder gegrilltes Gemüse
Recipe by nutsandblueberries at https://nutsandblueberries.de/lebensmittelverschwendung-radieschen-pesto-vegan/