Butternut-Kürbis aus dem Ofen mit Feta und Walnüssen | Butternut-Kürbis richtig schneiden
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Ingredients
  • 1 mittelgroßer Butternut-Kürbis
  • 150 g Feta
  • 50 g Walnüsse
  • 2–3 EL Olivenöl
  • 1–2 EL Honig
  • 1 TL Thymian
  • optional etwas Rosmarin
  • Salz (ich nehme Ursteinsalz von Lebenskraft Pur) & schwarzer Pfeffer
  • optional Chiliflocken
Instructions
  1. Backofen auf 200 °C Ober-/Unterhitze vorheizen. Butternut schälen, entkernen und in etwa 2–3 cm große Würfel schneiden. Mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Thymian vermengen und auf einem Backblech verteilen.
  2. Etwa 25 Minuten backen. Anschließend Feta darüberbröseln und die grob gehackten Walnüsse dazugeben. Noch einmal 10–15 Minuten backen.
  3. Direkt nach dem Backen mit Honig beträufeln und nach Wunsch etwas frischen Thymian darübergeben.
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Recipe by nutsandblueberries at https://nutsandblueberries.de/butternut-kuerbis-aus-dem-ofen-mit-feta-und-walnuessen-butternut-kuerbis-richtig-schneiden/