Süßkartoffel aus dem Toaster – so geht‘s | nutsandblueberries
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Recipe type: Vorspeise
 
Ingredients
  • 2 Süßkartoffeln
  • einige Blätter frische Minze
  • 50-100g zerkrümelten Schafskäse
  • 2EL Olivenöl
  • 4 EL Granatapfelkerne
  • Meersalz & schwarzer Pfeffer
Instructions
  1. Süßkartoffel waschen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Toaste die Süßkartoffelscheiben auf höchster Stufe 2 mal
  3. Anschließend auf geringerer Stufe erneut, bis sie gar sind (ca. 2 Durchgänge)
  4. Und das war es schon.
  5. Bestreichen oder belegen könnt ihr die kleinen Vitalstoff-Pakete nach Herzenslust. Süß oder pikant. Für meine Variante habe ich frische Minze aus dem Garten mit etwas Schafskäse und gutem Olivenöl gemischt.
  6. Mit Salz und Pfeffer würzen und etwas Granatapfelkernen dekorieren.
  7. Perfekt als Mittagssnack oder Beilage.
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