Schneller Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit griechischem Joghurt
Author: nutsandblueberries
Recipe type: Frühstück
- Roter Teil von 4 Stangen Rhabarber (eine Stange wiegt ca. 50g)
- Gleiche Menge an Erdbeeren (ca. 150-200g)
- Ein wenig Wasser
- 4 EL Honig
- Blätter und harte Enden des Rhabarbers abschneiden
- Harte Fasern von den Stielen abziehen
- In grobe Stücke schneiden und in einen Topf geben
- Mit den Erdbeeren und dem Honig ca. 10 min einkochen
- Nach Bedarf etwas Wasser hinzugeben
- Mit einem Kartoffelstampfer klein stampfen
- Mit griechischem Joghurt und Müsli, Nüssen, Samen genießen
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