Fischstäbchen-Burger mit Cashew-Remoulade | vegan

Fischstäbchen Burger vegan

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ #veganuary – das erste Mal in meinen Leben habe ich an der 4 Wochen Challenge teilgenommen, in der man entweder den Fleisch- und Fischkonsum reduziert, ganz vegetarisch oder ganz vegan lebt. Mein Neffe fand das irgendwie komisch und wollte nicht auf seine heiß begehrten Fischstäbchen verzichten, die es bei uns zu seinem Besuch immer … Weiterlesen

Brombeer-Chutney selber machen | Veganer Burger mit Guacamole und pikantem Brombeer-Chutney

ᵂᴱᴿᴮᵁᴺᴳ Der August beschert uns immer reichlich frische saftige Brombeeren. Deswegen haben wir uns entschieden, zu unserem veganen Burger mit Guacamole ein pikantes Brombeer-Chutney mit Chili zu machen. Brombeer-Chutney selber machen ist nämlich ganz leicht. Außerdem ist es wieder Zeit für meinen ALDI SÜD Monatsliebling. Denn als VEGGIE Expertin von ALDI SÜD teste ich jeden … Weiterlesen

Herbstlicher Gemüseburger mit Pommes Tricolore und selbst gemachten Dinkel-Burgerbrötchen

Dieses Jahr stand bei mir ganz im Zeichen der saisonalen und vorzugsweise regionalen Küche. So schwer, wie ich es die ganzen Jahre vermutet hatte, ist das saisonale Kochen gar nicht! Nimmst du dir auch ständig vor, mehr auf Regionalität deiner Lebensmittel zu achten und bist dann doch überrascht, wenn im Winter wieder Tomaten in deinem … Weiterlesen

Jackfruit Burger mit eingelegten Zwiebeln | Vegan

Seit einigen Wochen experimentiere ich vermehrt mit pflanzlichen Lebensmitteln. Die Gründe sind vielseitig. Der wichtigste ist für mich das Tierwohl. Erstaunlich gut konnte ich zahlreiche Lebensmittel, die tierischen Ursprungs sind, mit pflanzlichen ersetzen oder ich habe fast ganz darauf verzichtet. Und das ganz ohne Verzicht-Gefühl. Ein Kuchen bei der Schwiegermutter oder die Pizza mit Freunden … Weiterlesen

Kill the Beetroot Burger with Tzatziki

Do you adore Burger? Ever used beets in a burger patty? No? No it’s time. I promise you. This will be one of your favorite burger you ever ate. Prepare beetroot patties, tzatziki and sliced avocado. Staple all together on a whole meal toastie. Ready to eat! Food Photography is fun! It’s emotional, it’s life, … Weiterlesen

Kill den Rote Bete Burger mit Tzatziki

Vergötterst du Burger? Ja? Hast du schon mal rote Bete in einem Burger verwendet? War für mich auch neu. Probiere es aus! Du wirst es nicht bereuen. Gesunde rote Bete Frikadelle, Avocado und Tzatziki gestapelt auf einem leckeren Toastie. Ultra lecker! Food Fotografie ist Kreativität, Fun und Emotion. Mein Mann fragte mich nach Entstehen dieser … Weiterlesen

Mr. and Mrs. Chickpea Burger

A healthy chickpea Burger I love to introduce you two of our absolutely new best friends. Mr. and Mrs. Chickpea Burger! We met each other 4 weeks ago and decided to continue a close relationship for the rest of our life. Both are so delicious, easy to prepare and ready to enjoy a wonderful evening together … Weiterlesen

Mr. und Mrs. Kichererbsen-Burger

Burger aus Kichererbsen – Gesund einfach und lecker Tadaaaa! Mein erster Burger auf meinem Blog! Mein Mann und ich sind total verliebt in diese beiden wundervollen Zeitgenossen. Wir lieben Burger, essen aber natürlich keine mit Fleisch, da wir vegetarisch leben. In den letzten Monaten haben wir viele verschiedene Varianten ausprobiert und sind nun an Mr. … Weiterlesen

Intuitives Essen | Warum du essen solltest, was dir gut tut

Gesunde Ernährung ist eine Frage der Definition. Denkst du häufig über dein Essverhalten nach? Isst du Lebensmittel, von denen du liest, sie seien gesund, fühlst dich danach aber nicht unbedingt gut? Oder hast du oft Bauchschmerzen, einen Blähbauch oder fühlst dich insgesamt unwohl und abgeschlagen? Dann bist du hier richtig! Dann heute möchte ich über … Weiterlesen

6 Tipps, um Leben in die Food Fotografie zu bringen | Gewinne ein Moody Food Fotografie Buch

Heute gibt es einen neuen Beitrag zum Thema Food Fotografie von mir. Gemeinsam mit meinem Partner Nikon veröffentliche ich seit 2018 im Nikon Magazin regelmäßig Beiträge zum Thema Food Fotografie. Heute möchte ich gerne auf den aktuellen Beitrag hinweisen und diesen um einige wertvolle Tipps erweitern. Darüber hinaus verlose ich 2 brandneue Exemplare des Buches Moody Food … Weiterlesen