Vegetarische Ernährung – Ideen, die dein Denken verändern werden

Eine Freundin sagte mal zu mir „Man muss sich treiben lassen und die Dinge nehmen, wie sie kommen.“ So ist es auch mit der Ernährungsweise. Wenn man offen ist und Lust hat, neues zu lernen, sich zu informieren, wird man erst merken, welche Möglichkeiten man hat. Und, dass es gar nicht so schwer ist, sich bewusster zu ernähren.

Neue Sichtweisen gelten lassen

Heute möchte ich dir einige Ideen an die Hand geben, wie du dich mit dem Thema vegetarische Ernährung ganz ungezwungen mehr beschäftigen kannst.

Denn Vegetarismus ist nicht nur ein Ernährungsstil, sondern vielmehr eine Haltung. Eine innere Überzeugung, die dir keiner aufzwingen kann. Vielmehr findest du diese Überzeugung auf deinem persönlichen Weg. Denn jeder Mensch wird geprägt durch Erfahrungen. Du entscheidest, mit welchen Themen du dich im Leben beschäftigen möchtest. Und diese Themen prägen und formen dich.

Getreu dem Motto

Tierliebe fängt beim Essen an

vom deutschen Tierschutzbund hängt eine vegetarische Ernährung fast immer mit einer engen Verbundenheit zur Tierwelt zusammen. Menschen, denen Tiere völlig egal sind, werden meiner Erfahrung nach keine Vegetarier werden.

Am Ende des Beitrages habe ich übrigens noch ein tierisches Geschenk für dich, welches du nach Hinterlassen eines Kommentares gewinnen kannst.

Vegetarisch und vegan – was ist der Unterschied?

Unter Vegetarismus wird eine Ernährungsweise verstanden, bei der pflanzliche Lebensmittel und Produkte von lebenden Tieren (z. B. Milch, Eier) verzehrt werden. Die vegane Ernährung besteht dagegen ausschließlich aus pflanzlichen Lebensmitteln und beinhaltet keine tierischen Produkte.

Veganismus ist neben einer Ernährungsweise für viele auch eine Lebensphilosophie, welche jegliche Art der Nutzung und Tötung von Tieren ausschließt. Daher wird bei einem strikten veganen Lebensstil zusätzlich darauf geachtet, dass weder Lebensmittel noch Kosmetika, Kleidung oder andere Gegenstände des Alltags tierische Produkte enthalten und diese nicht an Tieren getestet wurden.

Zur Verdeutlichung hier die vegetarische und vegane Ernährungspyramide der Proveg International (ehem. VEBU):

Hier findet ihr eine genaue Aufstellung der optimalen Zusammensetzung einer vegetarischen Ernährung:
Vegetarische Ernährungspyramide

Hier findet ihr eine genaue Aufstellung der optimalen Zusammensetzung einer veganen Ernährung:
Vegane Ernährungspyramide

Ideen, die dein Denken verändern werden

Über diverse Medien, wie Verbände, Webseiten, Newsletter, Print Magazine, Bücher hast du die Möglichkeit, dich mehr mit dem Thema vegetarische Ernährung zu beschäftigen. Meine Empfehlung ist, sich nicht komplett voll zu packen mit Informationen, sondern sich nach und nach Inspirationen und Ideen für diesen Lebensstil zu holen.

Probieren!

Ganz simpel, probiere hin und wieder vegetarische und vegane Rezepte aus. Eine vegetarische Ernährung ist nicht schwer.
Oder werde einfach Produkttester bei ProVeg International (ehem. VEBU) – Jetzt Produkttester / in werden

Peta ist zwar sehr extrem in den Aufklärungskampagnen, aber nur so kann man Menschen wirklich erreichen.
Ich selbst habe damals mit dem vegan Starter Kit begonnen. Seither bin ich zwar kein Veganer aber überzeugte Vegetarierin. Und vegan gibt es bei mir mittlerweile auch oft.
Schau doch einfach mal rein in den Vegan-Start und hol dir Inspirationen: Mehr erfahren

Man kann auch viele vegane Gerichte mit Käse erweitern, damit es vegetarisch wird. Wie dieses Avocado-Sandwich mit Brombeere Feigen Senf oder Cremige One Pot Pasta mit Käse und Spinat!

 

Schütze Tier mit einer vegetarischen Ernährungsweise

Stöbert mal auf ProVeg International (ehem. VEBU) unter Massentierhaltung – Ausbeutung von Tieren
Jedes Jahr werden in Deutschland 60 Millionen Schweine für die Fleischproduktion geschlachtet. 38 Millionen Legehennen sowie über 4 Millionen Milchkühe werden darüber hinaus in der Ei- und Milch-Industrie ausgebeutet.

Das regt doch schon zum Nachdenken an, oder?

Milchratgeber & Weidencheck

Dieser Milchratgeber der Welttierschutzgesellschaft öffnet dir die Augen und erklärt dir ganz genau, wie die Milch, die DU täglich trinkst produziert wird. Hier kannst du ihn bestellen: http://www.kuhplusdu.de/milchratgeber-bestellen

Die Welttierschutzgesellschaft (WTG) ist ein gemeinnütziger Verein mit Sitz in Berlin, der sich vorrangig in Entwicklungs- und Schwellenländern für eine nachhaltige Verbesserung der Lebensbedingungen von Streuner-, Nutz- und Wildtieren durch Stärkung des Tierschutzes sowie eine verbesserte tiergesundheitliche Versorgung engagiert. KUH+DU ist eine Kampagne der Welttierschutzgesellschaft. Ziel der KUH+DU Kampagne ist die Einführung einer Haltungsverordnung für Milchkühe sowie mehr Transparenz für den Verbraucher.

 

Neben dem Milchratgeber gibt es bei Kuhplusdu einen Weidecheck (Hier wurden Molkereien mit weidewerbenden Milchprodukten gefragt, wie viele Kühe denn überhaupt auf die Weide kommen) und eine Übersicht von Höfen, die eine mutter- und ammengebundene Kälberaufzucht berücksichtigt.

>>> Hier geht’s zum Milchratgeber: http://www.kuhplusdu.de/milchratgeber-bestellen
>>> Hier geht’s zum Weidencheck: Mehr erfahren
>>> Hier geht’s zur Hof-Liste: Mehr erfahren

Klimaschutz

Klima- und Umweltschutz ist immer wieder ein Thema in dem Zusammenhang mit einer vegetarischen Ernährung. Es ist nun mal Fakt, dass Fleischkonsum schädlich für das Klima ist. Mehr dazu findet ihr hier: Umweltbelastung durch Fleischkonsum

Ein tierfreundliches Geschenk für dich

Ich habe ein Exemplar des Buches „Tierschutz genießen“ vom deutschen Tierschutzbund für euch besorgt und möchte es gerne einem Leser inklusive einem Milchratgeber von Kuhplus zusenden. Gewinnen kannst du das Buch ganz einfach!

Hinterlasse mir ein Kommentar, wie du zum Thema Tierschutz und vegetarische Ernährung stehst. Ich werde dann per Zufallsprinzip einen „Gewinner“ ermitteln.

21.01.2018 // Das Gewinnspiel ist abgelaufen – die Gewinnerin ist die liebe Eva!

Über den deutschen Tierschutzbund und das Buch Projekt

Aus Gründen des Tier-, Umwelt- und Klimaschutzes empfiehlt der Deutsche Tierschutzbund eine vegetarische oder vegane Ernährung.

Zum Weltvegantag am 1. November hat der Deutsche Tierschutzbund 2017 sein veganes Kochbuch „Tierschutz genießen“ veröffentlicht. Gemeinsam mit 32 Profiköchen laden wir zu einer kulinarischen Reise ein: Die Köche haben 80 Rezepte kreiert, die ganz ohne tierische Inhaltsstoffe auskommen. Dabei bietet das Kochbuch für jede Gelegenheit das passende Rezept: von der schnellen Mahlzeit für Zwischendurch bis hin zu anspruchsvollen Gerichten für besondere Anlässe – eine große Auswahl aus Vor-, Haupt- und Nachspeisen.

„Tierschutz genießen“ ist ab sofort zum Preis von 19,95 Euro im Buchhandel vor Ort und online erhältlich. Mit dem Erwerb des Buches unterstützen die Käufer die Tierschutzarbeit des Deutschen Tierschutzbundes.

Pin mich!

Teilnahmebedingungen Gewinnspiel:

• Hinterlasse eine Nachricht unter diesem Post, wie du zu einer vegetarischen Ernährungsweise stehst
• Hinterlasse mir deine E-Mail Adresse
• Alternativ zum Kommentar kannst du mir eine E-Mail schreiben an: post@nutsandblueberries.com
• Teilnahmeberechtigt sind alle Personen ab 18 Jahren
• Teilnahmeberechtigt sind alle Personen mit Sitz in Deutschland
• Das Gewinnspiel endet am 21.01.2018
• Der Gewinner wird per E-Mail kontaktiert

DER GEWINNER WIRD PER LOSZIEHUNG FESTGELEGT.
DIESES GEWINNSPIEL IST NICHT VON FACEBOOK GESPONSERT.

21.01.2018 // Das Gewinnspiel ist abgelaufen – die Gewinnerin ist die liebe Eva!

Follow my blog with Bloglovin

11 Gedanken zu „Vegetarische Ernährung – Ideen, die dein Denken verändern werden“

  1. Hallo Janine,
    ich finde es so toll, dass du dich so für den Tierschutz einsetzt !! Ich selbst habe die Erfahrung gemacht, dass man sich nicht von heute auf morgen zu einer neuen Ernährungsweise zwingen kann. Beschäftigt man sich aber mehr mit dem Thema und ergänzt seinen Speiseplan mit gesünderen vegetarischen Alternativen, schleicht sich die positive Veränderung praktisch ein. Auch dank deiner Rezepte fällt es mir leicht, kein Fleich mehr zu essen. Über neue Rezeptideen & das Kochbuch würde ich mich sehr freuen !!
    Liebe Grüße
    Eva

    Antworten
    • Hallo Eva! Bei mir war das tatsächlich ein ähnlicher Prozess. Das hat sich einfach über die letzten Jahr so entwickelt. Durch den Blog habe ich die Möglichkeit, mich noch intensiver damit zu beschäftigen und mich auch auszutauschen! Ich drücke die Daumen für das Kochbuch Gewinnspiel. xoxo Janine

      Antworten
  2. Die Rezepte sehen toll aus! Ich mag Kochbücher, die so ansprechend gestaltet sind ?
    Ich selbst bin seit über zehn Jahren Vegetarier, im Moment mlt Tendenz zur veganen Ernährung ?
    Liebe Grüße!

    Antworten
    • Hallo Julia. 10 Jahre! Genau wie ich. Es ist ein tolles Gefühl. Vegan kommt bei mir auch hin und wieder vor. Aber noch eher unbewusst, soeben habe ich ein veganes Dhal gekocht, fällt mir grade ein. Viel Glück für das Gewinnspiel!! xoxo Janine

      Antworten
  3. Ich lebe seit 12 Jahren vegetarisch und seit ca 1 Jahr zu 80% vegan.
    Wenn man sich mit Ernährung, Tierhauusw auseinandersetzt dann kann dies nur eine logische Konsequenz sein.
    Liebe Grüße von Renate

    Antworten
    • Hallo Renate, 12 Jahre sind eine lange Zeit. Bei mir sind es auch fast schon 10. Wobei ich mich auch hin und wieder häufig vegan ernähre. Aber eher unbewusst. Ich drücke die Daumen für das Gewinnspiel. Schönen Sonntag. LG Janine

      Antworten
  4. Liebe Janine,

    bin gerade dabei, meine Ernährung von der Fleischesserin zur Vegetarierin umzustellen. Die Tipps und Denkanstöße auf deinem Blog finde ich dafür sehr hilfreich.

    Viele Grüße aus Chemnitz

    Lisa

    Antworten
  5. Hallo Janine

    Ich bin begeistert von deiner Website und den Rezepten. Ich habe eine Frage, hattest du nie Probleme mit dem Zink, seit du Vegetarierin geworden bist?

    Liebe Grüsse
    Salome

    Antworten
    • Hallo Salome, danke für dein nettes Feedback. Zink Probleme hatte ich nie. Zink ist ja in vielen Lebensmitteln, wie Sojaprodukte, Hülsenfrüchte, Getreide, Käse und Nüsse enthalten. Liebe Grüße Janine

      Antworten

Schreibe einen Kommentar