Schneller Rhabarber-Erdbeer-Kompott mit griechischem Joghurt

Als Erinnerung an meinen Korfu Urlaub und als Willkommen an den leckeren gesunden Rhabarber habe ich gestern diesen Rhabarber-Erdbeer-Kompott gekocht. Diesmal habe ich das Rezept sehr simpel gehalten. Einfach zu gleichen Teilen Rhabarber und Erdbeeren mit etwas Honig einkochen, bis der Kompott sehr soft ist. Hält sich super für einige Tage im Kühlschrank und kann vielseitig … Weiterlesen

Was ist eine Ökobilanz und Erdbeer-Vanille Chia Bowls

Der Frühling ist da, die Vögel singen, ich sehe die ersten Blüten meines Flieders blühen und kaufe die ersten Erdbeeren. Himmlisch! Wir treffen uns mit den Liebsten zum Grillen, Shoppen, Spazieren und mehr. Die Abende und Tage werden länger. Möglichkeiten über Möglichkeiten – Tag für Tag. Stunde um Stunde. Das Leben ist doch einfach wunderbar. … Weiterlesen

Grüner Smoothie und Vitamix® A3500i Erfahrungsbericht

*Werbung. Dieser Smoothie Beitrag wird unterstützt von Keimling Naturkost. Viele von euch sind ständig auf der Suche nach den perfekten Küchengeräten und sehr oft werde ich auf Instagram nach meiner Empfehlung gefragt. Das liegt sicher nicht zuletzt daran, dass ich seit Jahren großer Vitamin Fan bin und das Gerät leidenschaftlich täglich nutze ;o). Du kennst das … Weiterlesen

3 einfache gesunde Rezepte zum Frühstück mit Chiasamen

Bist du ein Frühstücksmensch oder einer von denen, die erst um 10.00Uhr mal einen Gedanken an etwas Essbares verschwenden? Mit voller Energie in den Tag zu starten macht eigentlich Sinn. Vor allem, wenn mal wieder ein riesen Berg Arbeit vor einem liegt. Kinder versorgen, die Arbeit ruft, Meetings, Termindruck. Also Frühstück! Ein Frühstück am Morgen … Weiterlesen

5 Ideen mit Hummus – Obela bringt alle an einen Tisch

Werbung. Dieser Hummus Beitrag wird unterstützt von Obela* Hummus ist wohl einer der bekanntesten veganen Aufstriche, der vielseitig einsetzbar ist. Kichererbsen setze ich selbst sehr oft in meiner Küche ein. Warum? Wegen dem hochwertigem Eiweiß. Kichererbsen bestehen nach meinen Recherchen aus 20% Eiweiß und stellen somit zahlreiche Fleischsorten in den Schatten. Eine super Alternative für … Weiterlesen

Supergesundes fruchtiges Nussbrot | Low Carb

Lust auf ein Nussbrot, was du ganz individuell zusammen stellen kannst? Dann lies weiter! Bist du auch Kochbuchverliebt? Aktuell arbeite ich an einem kleinen Gewinnspiel für euch. Hier werde ich einige Kochbücher und einiger meiner Lieblingsprodukte in einem Paket verlosen. An dem ganzen arbeite ich als Hobbyblogger (=echt mega wenig Zeit immer) bereits seit Monaten. … Weiterlesen

Schneller Holunderbeerensaft und Holunderbeeren-Chia-Pudding

Es ist schon wieder August und ich frage mich, wo die Zeit geblieben ist. Geht es euch auch so? Es wird immer wichtiger, die Zeit, die so schnell vergeht, bewusst zu erleben. Dinge zu erleben, die einen glücklich machen und Zeit mit den Menschen zu verbringen, die einem wirklich etwas bedeuten. Der August steht für … Weiterlesen

Avocado-Käse-Sandwich mit Brombeeren-Feigen-Senf

*Werbung. Dieser Beitrag wird unterstützt von Leerdammer Brombeeren aus dem eigenen Garten, ein Traum! Vor vier Jahren zogen wir in unser schnuckeliges ländliches Holzhaus. Ein großartiger Blick auf Wald und Felder und ein eigener Garten erwarteten mich. Wahnsinn! Ein eigener Garten! Als Einzugsgeschenk bekamen wir einen kleinen Brombeer-Strauch, welchen ich sofort einpflanzte. Noch im zweiten Jahr erntete ich … Weiterlesen

Holunderblüten Kokos-Chia-Mousse mit Erdbeeren

Holunderblüten-Saison! Seit Jahren nehme ich mir vor, mehr regional bzw. saisonal zu kochen. Ehrlich gesagt, fällt es mir zunehmen schwer, dieses Vorhaben umzusetzen. Geht es dir genauso? Eigentlich ist es ja gar nicht so schwer. Mich würde interessieren, ob du regional und saisonal kochst? Hinterlasse mir gerne eine Kommentar. Saisonale Vielfalt Die Sommermonate bieten sich … Weiterlesen

Cremiger Vanilla Chia Samen Pudding mit gebratener Banane

Chia Samen in Kombination mit Cashew Nüssen – ein Traum! Bist du auch ein Frühstücksliebhaber? Dann solltest du unbedingt mal gebackene Banane ausprobieren. Kennst du sicher nur vom Chinesen. In der eigenen Küche versüßt sie spielend leicht dein Frühstück. Nach dem Braten ist die Banane lecker weich und wird noch etwas süßer. Du solltest unbedingt … Weiterlesen